兴城三道沟响水河水库

品尝泉水养的红鳟鱼、中华鲟鱼

在兴城市三道沟乡黑庄村有一座水库，名叫响水河水库，水库周边山青水秀，木树葱郁，住着几十户人家。来到这里，人们既可欣赏冷泉水的灵性，又可品尝到农家美味。一条冷泉水鱼或烤、或酱、或清蒸、或做成锡纸鱼，端上桌只需几十块钱，即可品鲜鱼美味。除此之外，山村的野菜、散养的公鸡、溜达鸡鸡蛋、杏仁豆腐、院子中各种蔬菜等都能成为游人口中的美味。说到这里，您是不是有些流口水啦，那就赶快去体验吧！

乡村游体验电话：15142987226、0429-5614188（山庄女主人 吕二姐）

　　从三道沟乡政府所在地向西行约20公里，来到黑庄村响水河屯。这里有一座水库，名叫响水河水库，水库周边山青水秀，住着几十户人家。有当地人承包水库，并利用泉水养殖红鳟鱼、金鳟鱼和中华鲟鱼、三文鱼。近年来，随着乡村游的发展，承包者办起了农家院，取名凝翠山庄。从五一到十一，每逢节假日，水库每天吸引上百游客观光，品尝泉水鱼、农家特产美食成为一大特色。

图为清蒸特产中华鲟鱼

　　凝翠山庄周边山峦叠翠，满眼绿意，果然名副其实。山间泉水流淌，经过几道水池，很远就能看到池中群鱼游动。鱼池俨然是一座大鱼缸，清澈见底。中华鲟鱼在池底动，鳟鱼在上面游，鳟鱼时而打出旋圈，时而划出线条。

　　14年前，吕立娜和丈夫承包了这个水库，利用山间泉水养殖红鳟鱼和金鳟鱼，后来又试着养殖中华鲟鱼、三文鱼，均获得成功。现在养殖技术熟练了，池子里面养着上万条鱼，其中有17条中华鲟鱼养了12年，最大的百八十斤重。他们通过建昌某养殖合作社，统一进苗，统一销售，把鱼卖到省内及北京、山东等地。

　　常年不断的泉水，造就了山庄特色养殖产业。这里泉水常年不断，且水温保持12摄氏度左右，很适合特种鱼的生长。在鱼池上游，沿林荫小路，穿过一片樱桃、野山杏和梨树林，便来到一座红顶小亭子处。这里就是泉眼流淌的起始处，两股泉眼清澈透亮，周边两块形如金蟾的巨石相伴。拿起瓢舀一口喝，完全没问题，难怪有许多游客来时，带着水桶灌满泉水拿回家。

　　来到这里，人们既可欣赏泉水的灵性，又可品尝农家美味。一条鱼或烤、或酱、或清蒸、或做成锡纸鱼，端上桌只需花上几十块钱，即可品鲜鱼美味。除此之外，山村的野菜、散养的公鸡、溜达鸡鸡蛋、杏仁豆腐、院子中各种蔬菜等都能成为游人口中的美味。附近村民家的美味食材也不断拿到山庄销售，“有时公鸡都吃没了，跟农户买，还买不到”。美味中少不了年猪。葫芦岛一家企业，每年都要带着上百人的客户来一两回，杀年猪，分猪肉，好不热闹。

图为流动的冷泉水养殖的中华鲟鱼，肉质鲜美，纯正的绿色食品。

　　山庄吸引了八方来客。北京的一位著名书法家来到这里，欣然题写“凝翠山庄”四个大字，如今这幅书法作品就挂在山庄的客厅里。来山庄的还有一些有名的人物，如刘老根大舞台的二奎、影视明星张铁林等。当下，走进大自然，体验生态游，已成为城里人的向往，为此，葫芦岛某旅行社专门来此采点，确定大青山、头里沟壑水土保持景区和凝翠山庄一日游线路。细数数，凝翠山庄的旅游项目也不少，“春季赏花、夏季垂钓、秋季采摘，冬季品尝山村美味……”女主人边说边拿出手机打开里面的照片给记者看，照片上是春季响水河山杏花、梨花烂漫，很是抢眼！照片中，还有一座山，靠近水库，非常像一只大象在喝水，屯里人管它叫大象山。

锡纸红鳟鱼，由于鱼特别新鲜，且泉水养殖，所以肉质鲜美，回味无穷。

　　通过手机朋友圈的口碑相传，响水河的游客越来越多，其接待能力明显不足。采访中，我们见到山庄里施工的热闹场面，以“凝翠山庄”为龙头的小山村开始实施乡村游拓展计划。原先7个餐厅，现在又建了5个，原先没有客房，现在按照游客需求，建设了8间木制地炕客房。

　　时至中午，女主人还要为请来的瓦匠工做午饭，小鸡炖土豆加蘑菇，还有打在碗里透着红的鸡蛋，正准备上锅蒸。如果不是亲眼所见，这么红的鸡蛋还真不敢吃，怕里面加什么东西。

　　也许这就是农家的特色，城里人想看到，想品尝到，想寻找的美好回忆。

玉米面锅贴大饼子

这里没有大酒店的厨师，农家妇女为您烧制地道的农家饭菜。