俗话说，好吃不过饺子，饺子是人们餐桌上的传统美食。饺子好吃，若是把海鲜融入其中，那岂不是更加为妙。在兴城，就有这样的特色美食——菊花女海鲜饺子。

菊花女海鲜饺子兴城特产、辽宁名牌产品

　　菊花女海鲜饺子的创始人——王艳红很早以前就从事饭店经营，当时兴城海滨景区内，属她家饺子好吃，海鲜饺子堪称一绝。2002年在全国厨艺比赛中，菊花女海鲜饺子拿了金厨大奖，并获中国烹饪协会授予的“中国名宴”称号，随后“辽宁餐饮名店”、“东北名点”、“辽宁家常名店”、“消费者满意单位”等荣誉纷至沓来。

菊花女海鲜饺子企业化生产，远销全国各地

　　2009年，菊花女海鲜饺子实现批量生产，将爬虾、虾仁、鲅鱼、海参、黄花鱼做成多种馅饺子，每种饺子都有其独特的“秘制配方”，原料多达20种。

      2014年，菊花女海鲜饺子公司在辽宁兴城经济开发区投资1.9亿元建设新厂，一座现代化、规模化的速冻食品加工新厂展现在人们面前，每条生产线日产量可达到50吨，年实现产值6亿元。

　　　随着企业发展，菊花女饺子获得了ISO9001质量管理体系认证，产品的品种也由最初的海鲜馅发展到各种蔬菜馅。小小饺子除了到商场，还走进了校园，打入部队，上了动车组列车，成为北大、清华等高校食堂，北京、葫芦岛某部队食堂，沈阳至北京动车组列车的直供食品。

　　菊花女的品牌名声大振，先后获得“葫芦岛市著名商标”、“葫芦岛市名牌产品”、“辽宁名牌产品”、“辽宁著名商标”等荣誉称号。

菊花女饺子创办餐饮连锁店

　　　打开美团网寻找兴城美食，一家名叫“菊花女饺子”的店铺列在其中，该店铺从2018年3月16日上线，仅一个多月时间，就有128位食客前去品尝。一位网友这样评价：“她家饺子在兴城是最出名的，过年过节送的也都是她们厂子的，服务特别热情，饺子也特别好吃……”许多网友还晒出图片，赞道：“很好吃,很好，素三鲜里面是个大虾仁哦！……”

　　食客们超赞菊花女饺子，令菊花女饺子创始人王艳红感到欣慰，经营多年的菊花女饺子又迈出了坚实一步——创办菊花女餐饮连锁店。去年12月，在兴城友谊路，兴城第一家菊花女饺子餐饮连锁店开业，很快将有第二家连锁店定于5月18日在兴城华商生活广场开业。公司还计划在绥中、葫芦岛、锦州建立二三十家连锁店，今年力争有10个店开业，同时计划在北京设立总部，采取连锁加盟的方式，壮大菊花女餐饮连锁经营产业。